Sos od šampinjona

Potrebno:

• Pečurke - 400 gr
• Crni luk - 2 glavice
• Ulje - 4 kašike
• Peršunovo lišće - 1 kašika
• Pavlaka - 1,5
• Belo vino - 2 dl
• Brašno - 1,5 kašika
• So - 1 kašičica
• Vegeta - 1 kašičica
• Biber - 1/2 kašičice

Postupak:
Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Kada dobike zlatnu boju, dodati prethodno iseckane šampinjone,peršun, začine i vino. Ostaviti tako da se krčka na tihoj vatri, dok vino ne ispari, a šampinjoni ne omeknu.
Potom dodati pavlaku, dobro je umešati da počne sve zajedno da krčka, a zatim dodati i brašno.Mešati na tihoj vatri dok sos ne počne da se zgušnjava, a zatim pomeriti sa vatre, jer je sos spremljen.
Napomena: Prilikom zadnjeg koraka (dodavanja brašna), voditi računa da se meša brzo i ne dozvoliti da se sos previše zgusne. Po ukusu se u ovaj sos može dodati i neki drugi začin, a fantastičan je dodatak različito spremljenom mesu (pohovano, pečeno, roštilj).

Argentinski uštipci

Potrebno:

• Mleveno meso - 500 grama
• Bareni krompir - 500 grama
• Crni luk - 1 glavica
• Beli luk - nekoliko čenova
• Jaje - 1 celo + 3 žumanca
• Soda bikarbona - pola kašičice
• Začini po želji

Postupak:
Lukove naseckati u blenderu skroz sitno, baren krompir narendati, sve zajedno pomešati sa ostalim sastojcima i ostaviti 15ak minuta da odstoji. Namokriti ruke da se ne lepi, praviti uštipke i peći na roštilju ili u tiganju. Ako je smeša previše lepljiva, dodati malo brašna ili prezli.
Za umak, pomešati 1 pavlaku, 50gr majoneza, 1 čen belog luka, sok od pola limuna, peršun i začine po želji.

Šnicle na irski način

Potrebno:

• Puter - 50 grama
• Ulje - 2 kašike
• Crni luk, očišćen, iseckan - 1 glavica
• Šnicle, srednje veličine - 4 komada
• Beli luk - 1-2 čena
• So - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Viski - 4 kašike
• Seckani peršun - 2 kašike

Postupak:
U tiganj zagrejati ulje i puter. Dodati luk i dinstati dok malo ne potamni. Beli luk preseći i presečenom površinom utrljati šnicle. Pržiti šnicle sa svake strane po 2 - 4 minuta, ili dok po vama, ne budu gotove. Sipajte viski u tiganj (po želji flambirajte). Dodati peršun, so i biber, po ukusu. Okrenuti šnicle i preliti ih sokovima uz pomoć kašike. Skloniti sa vatre i servirati.
Napomena:Vreme pripreme 10 minuta, vreme kuvanja 10 minuta. Umesto viskija možete koristiti brendi.

Banana kolač sa čokoladom

Vreme spremanja recepta je 50 minuta.

Potrebno:

• Brašno - 200 grama
• Šećer - 125 grama
• Prašak za pecivo - 1 i po kašičica
• So - 1/4 kašičice
• Banane, očišćene od kore - 250 grama
• Jaje - 1 komad
• Maslac, topljeni - 115 grama
• Mleko - 4 supene kašike
• "Chocolate chips" (ili čokolada za kuvanje) - 125 grama

Postupak:

Zagrejati rernu na 180 stepeni. Pripremiti 20 x 30 cm pleh za pečenje, nauljiti ga i posuti brašnom. U velikoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi ubaciti, na kolutove naseckane banane, i izgnječiti ih viljuškom. Dodati jedno jaje, rastopljeni maslac i mleko, pa sve umešati.

Mešavinu sa bananama dodati u mešavinu sa brašnom i sve izmiksati. Paziti da se previše ne umuti. Dodati "chocolate chips" (ili izmrvljenu čokoladu za kuvanje) i promešati.

Ovako dobijenu mešavinu sipati u pripremljen pleh, ubaciti u zagrejanu pećnicu i peći 30 - 35 minuta.

Napomena: Da li je kolač ispečen, najlakše će te proveriti kada sredinu kolača probodete vrhom noža, ukoliko je vrh oštrice suv, kolač je gotov.